Блюда с лисичками в «ERWIN.Павильон.Патрики»

Память о вкусе способна останавливать время, и каждый новый сезон приносит с собой воспоминания, которые хочется пережить заново. В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.Павильон.Патрики» таким напоминанием становятся лисички — грибы, которые собирают летом и в начале осени, оставаясь на пике сезона. Шеф-повар Илья Бучкин подготовил сезонные позиции, которые уже ждут гостей на Патриарших прудах. Жареный картофель с лисичками и копчёной сметаной (990 руб.) — картофель, обжаренный до хрустящей корочки, с сезонными лисичками и луком, подается с копченой сметаной, украшенный рубленым сибулетом и укропом. Паста с лисичками и камамбером (1700 руб.) — паста тальятелле в нежной сливочной эмульсии с ароматными лисичками, подается с тягучим камамбером и украшается свежим укропом. Стриплойн с лисичками и перечным соусом (2500 руб.) — сочный говяжий стейк стриплойн, подается с пряным перечным соусом, обжаренными лисичками и украшается перьями сибулета. Ризотто с лисичками и копченой грушей (1500 руб.) — кремовое ризотто с лисичками и расплавленной скаморцей, дополненное вяленой копченой грушей. Забронировать стол можно по телефону: +7 (916) 000-50-00 Адрес: Москва, Большой Патриарший переулок, д. 5